Срок хранения (годности) у семян может быть различный в зависимости от культуры. Как правило с каждым годом хранения семян плодовитость растений увеличивается, но всхожесть и сила роста снижаются. Это связано с тем, что в тяжёлых условиях растение программируется на большее количество плодов. Поэтому обычный срок хранения семян овощных растений 3-4 года. Но корнеплоды, капусту, лук лучше сажать свежими семенами – растения будут наращивать большую массу и будут менее склонны к стрелкованию, цветению.